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Die Clover – eine außergewöhnliche Kaffeemaschine

Gut, man kann sich fragen, ob eine Kaffeemaschine 11.000 Dollar wert sein kann. Einen Blogpost zumindest war es schon den Coffee-Pirates im Juli letzten Jahres wert – uns jetzt auch, zumal der Kaffee daraus zu dem Besten gehört, was ich in den letzten Monaten “außer Haus” trinken durfte. In einem Bridgehead Café in Ottawa, einem der wenigen Coffee Shops, die sich eine solche Maschine leisten, durfte ich die Zubereitung einer Tasse Yirgacheffe filmen – was, am Rande erwähnt, die Aufmerksamkeit einiger Gäste an der Maschine erregte. Wie aber funktioniert die Clover? Weiterlesen … »