Tag Archiv: Yirgacheffe

Last minute-Geschenk für Kaffee-Geeks

Skerton-Handmuhle-und-Yirgacheffe-Kaffee

Skerton-Handmuhle-und-Yirgacheffe-Kaffee

Nur noch wenige Tage bis Weihnachten, und noch immer kein Geschenk! Wer kennst das nicht!? Zumindest für die eingefleischten Kaffee-Fans hätten wir noch ein schönes Last minute-”Schmankerl” auf Lager: Die Hario Skerton Handmühle aus Japan zusammen mit einem feinen Yirgacheffe aus Äthiopien. Zwei, die vereint das Kaffeetrinken zu einem Genuss machen – das ganze Jahr über!

Wir wünschen allen ein frohes Weihnachtsfest!

AeroPress: Kaffee zubereiten wie die Weltmeisterin

Der AeroPress Kaffeezubereiter ist schwer im Kommen. Das zeigt nicht zuletzt die nunmehr 3. Aeropress-Weltmeisterschaft, die im Juni während der SCAE-Messe in London ausgetragen wurde.

Die Nase vorne hatten mal wieder die Skandinavier(innen) mit Platz 1 und 2 sowie insgesamt vier Platzierungen unter den TOP 10. Weltmeisterin wurde letztendlich die dänische AeroPress Meisterin Marie Hagemeister vom Kopenhagener Café Europa 1989.

Liz Clayton

M. Hagemeister, World AeroPress Champion 2010 Photo : Liz Clayton

Und hier ihre Zubereitungsmethode: Weiterlesen … »

Kaffee-Adventskalender mit tollem Inhalt

Der 1. Advent rückt immer näher, und was braucht man da? Richtig: Einen Adventskalender. Und was machen Leute, die mit Kaffee zu tun haben? Klar, die Antwort ist einfach: Einen Kaffee-Adventskalender! Und wenn hinter jedem Türchen 40 g so feiner Kaffees wie Yirgacheffe (Äthiopien), Vilcabamba (Ecuador), Maragogype (Nicaragua) etc. verborgen sind, dann sollte man diesen Kalender eigentlich haben. Und wenn der Kalender dann auch noch sooo schön gestaltet ist, dann, ich würde sagen, muss man ihn eigentlich haben.

Der Kaffee-Adventskalender 2009

Der Kaffee-Adventskalender 2009

Den Adventskalender gibt es nur in begrenzter Stückzahl und kostet 29,- €. Deshalb: rechtzeitig bestellen oder reservieren lassen!

Nur einen Haken hat die Sache “leider” doch: Der schöne Kalender ist nicht von uns! Der positive Aspekt: Er ist von einem unserer Partner! Sehen sie hier mehr dazu. Wer keinen Kaffee-Kalender kaufen möchte, kann sich natürlich auch einen selbst machen (hier gibts eine Anleitung zum basteln)

Ein neues Glanzstück aus der Kaffee-Wundertüte!

Kaffee: Anbauländer – Äthiopien

Nachdem ich ja nun schon mehrfach über Absurditäten bezüglich äthiopischer Kaffees berichtet habe, und ich glaubte, dies alles ließe sich nicht mehr toppen, musste ich heute feststellen: Es geht doch! Durch Zufall stieß ich auf einen Artikel, bei dem sich einem erneut die Frage stellt: Wie kann es in nur wenigen Zeilen zu einer solchen Konzentration an Unsinn kommen!

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Informations-Chaos über dramatische Ausfälle bei der Kaffee-Ernte in Äthiopien. Auswirkungen auf die Kaffee-Preise?

Als wäre, wie ich kürzlich berichtet habe, das Chaos in Äthiopiens Kaffee-Sektor derzeit nicht schon groß genug, so potenzieren jetzt Meldungen über dramatische Erntausfälle bei den Sidamo und Yirgacheffe-Kaffees dieses Chaos. Begonnen hatte das nach wie vor undurchsichtige Informations-Hin-und-Her am 17.12. mit der Meldung von Bloomberg, in diesen beiden wichtigen Kaffee-Anbauregionen Äthiopiens, dem größten Kaffee-Produzenten Afrikas, sei mit Ernteeinbußen von 60% zu rechnen. Das würde auch die von mir schon früh gehegten Befürchtungen bestätigen, die auf Grund des weitgehenden Ausfalls der kleinen Regenzeit im Frühjahr diesen Jahres in vielen Teilen Südäthiopiens und der zu starken Regen im August/September zu erwarten waren (PS: weshalb ich mich sicherheitshalber rechtzeitig mit äthiopischen Kaffees eingedeckt habe!).

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Neu bei Maskal: Günstige Kaffee- und Espresso-Probiersets!

Ab Dezember 2008 bieten wir für alle, die unseren Kaffee und Espresso noch nicht kennen, drei verschiedene Probier-Sets zum Reinschnuppern in die Welt der Spezialitätenkaffees an.

Die Sets werden zu einem vergünstigten Preis und einem reduziertem Porto von 2,20 € jeweils montags auf Vorbestellung verschickt.

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Unsere beiden Kaffee- und Espresso-Sets ÄTHIOPISCHE SPITZENKAFFEES im FEINSCHMECKER CLUB erhältlich

Der Feinschmecker Club, der Online Shop des Feinschmeckers, bietet in seinem Kaffee- und Tee-Sortiment unsere beiden eigens zusammengestellten Kaffee- und Espresso-Sets “Äthiopische Spitzenkaffees” an.

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