Tag Archiv: Thomas Schiessl

Thomas Schweiger – Finale der World Barista Championship verpasst; dennoch mehr als zufrieden!

Ok, Thomas Schweiger hat das Finale der World Barista Championship 2010 in London leider verpasst. Aber das ist kein Beinbruch. Ganz im Gegenteil! Ich habe gerade eben mit Thomas am Telefon gesprochen, und er sieht die Sache genau so, wie ich es bereits gestern formuliert habe. Weiterlesen … »

World Barista Championship 2010 – Deutscher Meister Thomas Schweiger im Semi-Finale!

Super! Thomas Schweiger, aktueller deutscher Baristameister, hat es mit Kaffees aus Costa Rica und Brasilien ins Semi-Finale der Barista Weltmeisterschaften 2010 in London geschafft! Ob er und sein Team sich das je erträumt hätten? Weiterlesen … »

Radical-coffee: Das Trio Schiessl, Sorg und Schweiger will neue Kaffee- und Barista-Maßstäbe setzen.

Wolfram Sorg (“Wolfredo”), Thomas Schiessl (“freelance-barista”) und Thomas Schweiger (“green and bean”), drei in der deutschen Barista-Szene bestens bekannte Namen, haben gemeinsam ein neues Kaffee-Blog in die Netzwelt gestellt: “Radical Coffee”. Ein nicht ganz neuer, aber ein wunderbarer Name! Und ein treffender dazu. Denn will man, wie die drei Initiatoren es beabsichtigen, der noch immer weitgehend im kollektiven Dornröschchenschlaf liegenden deutschen Spezialitätenkaffee-Szene endlich Beine machen, reicht es nicht aus, dass auch der  375ste Spezialitätenröster den 374sten Maragogype oder 373stenTarrazu gleich temperiert langzeitröstet (und möglichst beim gleichen Importeur gekauft hat) – da muss schon anders zu Werke gegangen werden: “Radikal” eben! Weiterlesen … »

Barista-Meister Thomas Schiessl gibt Kaffee- und Espresso-Zubereitungstipps

2008 war er Deutscher Barista-Meister, Deutscher Vize-Meister Coffee & Spirits und Drittplatzierter beim Latte Art Contest: Thomas Schiessl. Sein bis dahin erfolgreichstes Jahr als Barista. Am diesjährigen Wettbewerb konnte er nicht teilnehmen, dafür bereitet sich aber jetzt schon (!) auf die Meisterschaften 2010 vor – wenn er nicht gerade “baristamäßig” auf Messen oder EU-Gipfeln unterwegs ist. Und daneben tüftelt er an den optimalen Zubereitungen für unsere Maskal-Kaffees. Etwas Besseres konnte uns gar nicht passieren!

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Thomas Schiessl

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