Tag Archiv: Spezialitätenkaffee

Der Run auf Kaffee-Microlots – Erfahrungen aus Brasilien

Heute wie versprochen die Fortsetzung über die gemeinsame Brasilien-Reise von Steffi (Quijote-Kaffee) und mir. Die Reise begann in Sao Paulo, führte von dort auf die Fazenda Ambiental Fortaleza, worüber ich im ersten Teil berichtet habe, von dort über Pocos de Caldas wieder zurück nach Sao Paulo.

Qualita?tsbewertung des Exportkaffeess

Qualita?tsbewertung des Exportkaffees

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Von der Vision eines nachhaltigen Kaffee-Anbaus in Brasilien, oder: Die Abenteuer eines Kaffee-Botschafters (Teil 2)

Im ersten Teil dieser Serie haben wir es bereits erwähnt: Eine andere Bezeichnung für unseren “Kaffee-Botschafter”, den Reisstärling, ist Bobolink. Bob-o-Link könnte auch stehen für eine besondere Beziehung – den Link – zwischen Nordamerika, Europa und Brasilien. Denn zu den erstaunlichen Eigenschaften des Reisstärlings oder Bob-o-Links gehört es, dass er große Strecken von bis zu 20.000 km zurücklegen kann – bis nach Südamerika, oder – in seltenen Fällen – auch bis nach Westeuropa. So erklärt sich dann auch, wie Bob-o-Link Coffee zu seinem Namen kam. Marcos Croce von der Fazenda Ambiental Fortaleza erzählt: Weiterlesen … »

Die Abenteuer eines Kaffee-Botschafters – oder wie der Reisstärling seinen Weg von Brasilien nach Deutschland fand (Teil 1)

Coffee Hunter sind viel unterwegs auf der Suche nach spannenden Kaffees. Manchmal aber finden die Kaffees auch den weiten Weg zu uns bzw. Ihnen. Oder, sie schicken einen Kaffee-Botschafter. Ein solcher Botschafter landete neulich bei uns – nein keine Brieftaube. Es war ein Reisstärling. Nun, was macht dieser Vogel bei uns, ist er doch eigentlich in Nordamerika, zum Beispiel bei Hans Langenbahn in Ottawa zuhause? Aber was macht den Vogel zum Kaffee-Botschafter? Weiterlesen … »

Von Kaffee und Vögeln

Na, na, na! Nicht was Ihr denkt – der Artikel ist ganz harmlos und jugendfrei!
Dass es vogelfreundlichen Kaffee gibt, ist ja nicht ganz neu – birdfriendly heißt das dazu gehörige Zertifikat! Aber wie freundlich sind eigentlich Vögel zu Kaffee? Weiterlesen … »

Kaffee-Gewinnspiel

Kevin von Kaffee-Espresso-Trinken hat uns zur Teilnahme an seinem Gewinnspiel eingeladen – Thema Weltreise. Die gibt es dann auch zu gewinnen, in Form einer Kaffee-kulinarischen Entdeckungsreise. Da mache ich natürlich mit. Weiterlesen … »

Nepal-Kaffee Entdeckungsreise – das Programm steht

Das Programm für unsere hier schon angekündigte Entdeckungsreise steht!
In Kooperation mit INTI Tours und einem nepalesischen Veranstalter haben wir ein attraktives Reiseprogramm für Kaffee-Experten und Kaffee-Liebhaber zusammengestellt, das Kaffee, Menschen, Kultur und Landschaft verbindet.

Die Reise wird vom 26.2.2010 bis 12.3.2010 stattfinden und kann bis zum 2. November gebucht werden. Da die Plätze limitiert sind und die Flugpreise mit näher rückendem Abreisedatum anziehen können, sollten sich Interessenten rasch entschließen und sich mit dem Coffee Hunting Projektbüro in Verbindung setzen.
Details zur Buchung finden sich hier.

Kaffeequalität – zählt wirklich nur das Ergebnis?

Was ist Qualität? Darüber diskutieren die Coffee Radicals u.a. in ihrem zweiten Podcast. Eine spannende Frage, wie ich finde, über die sich trefflich diskutieren lässt. Weiterlesen … »