Unsere Welt ist immer schnelllebiger: Kaffee “Togo” - Kaffee zum (Davon)Laufen, Telefonieren im Gehen, Internet beim Autofahren. Dabei lohnt es sich durchaus auch mal inne zu halten, um die Botschaften unserer Umwelt zu empfangen und bewusst wahrzunehmen. Die Botschaft des Slow Coffee-Manifests brauchte gar schon 13 Monate, um überhaupt bis zu uns zu gelangen - trotz Internet. Neu war uns der Inhalt der Botschaft zwar nicht, die das 1000 Faces Coffee ins Universum schickte, aber sie zeigte uns: Es gibt noch mehr Leute da draußen, die so denken wie wir!
Weiterlesen … »
Kaffee ist ein Weltkulturgut - Kaffee aus Äthiopien ist noch mehr - nämlich ein Weltkultur- und -Naturerbe. Zwar hat es er diesen Titel bisher nicht offiziell erhalten, verdient hätte er ihn aber alle Mal. So werden hoffentlich in Kürze zumindest ein oder zwei UNESCO Kaffee-Biosphärenreservate in Äthiopien ausgewiesen. Sie sollen dem Erhalt von Wildkaffee dienen. Und in unserer längjährigen Partnerregion Gololcha, am Fuße des fast 4000 Meter hohen Arba Gugu-Massivs, gibt es sogar eine Terra Madre Food Community.
"Slow" Harrar-Kaffee aus Gololcha, Äthiopien (Foto: Langenbahn)
Weiterlesen … »
