Post aus Laos
Ich liebe solche Umschläge! Vielleicht, weil ich als Kind Briefmarken gesammelt habe? Oder wie unsere kleine Tochter alles Bunte liebe? Keine Ahnung. Ich erfreue mich eben einfach daran. Was mich in diesem Fall aber noch mehr erfreut hat: Der Umschlag kam aus Vientiane, der Hauptstadt von Laos. Absender: Lao Mountain Coffee. Inhalt: Vier verschieden Röstkaffees der Jhai-Kooperative, die Jörg und ich uns zum Testen haben zuschicken lassen. Eine Sendung ging zu Jörg nach Deutschland, eine zweite, mit exakt den gleichen Kaffees zu mir nach Kanada. Und ich habe mich gleich über den Inhalt hergemacht.
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Die Lao Mountain Rösterei (courtesy & copyright: Marc Roger Albert, www.similanguide.com)
Nachdem wir das Bolaven-Plateau in Laos als interessante Kaffeelage identifiziert hatten, musste jetzt unbedingt der Kaffee her. Nichts lag näher, als bei Lao Mountain, einem lokales Unternehmen, das auch noch eine weitere Stufe der Wertschöpfung im Erzeugerland realisiert, Proben zu bestellen, zumal unsere Recherchen nach europäischen Importeuren zunächst keine Ergebnisse erbrachten.
Lediglich bei zwei französischen Unternehmen tauchte der Kaffee in exotischen Blends auf. Deshalb kontaktierten wir Steve Feldschneider, der Lao Mountain Coffee 2001 in Vientiane, der Hauptstadt von Laos, gründete und seither selbst am Röster steht. Weiterlesen … »
Das Bolaven-Plateau ist seit jeher das Herzstück der laotischen Kaffee-Produktion, die in der einst krisengeschüttelten Region im Herzen Indochinas für einen bescheidenen wirtschaftlichen Aufschwung sorgt. Von Pakse, der Provinzhaupstadt am Ostufer des mächtigen Mekong sind es kaum 50 Kilometer bis nach Paksong, der Hauptstadt des Kaffees.
Tad Fane Wasserfall
Reisende schwärmen von einer genussvollen Fahrt mit Zwischenstopp an Laos höchstem Wasserfall bei frischem Ananas- oder Bananen-Smoothie. Unter Globetrottern gilt Bolaven aufgrund seines angenehmen Klimas, seiner spektakulären Wasserfällen und Katarakte, den oftmals noch dichten Wäldern und wegen des ursprünglichen Charmes seiner lokalen Ethnien noch als Indsider-Tipp. Die Region lebt jedoch in erster Linie von der Landwirtschaft. Neben Kaffee spielen Kautschuk, Kardamon und Pfeffer eine wichtige Rolle. Weiterlesen … »
Autor: Jörg Volkmann
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Kategorien: Coffee hunting
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Auch markiert als Arabica, Äthiopien, Bio-Zertifizierung, Bolaven, Catimor, Espresso, Fair Trade, Kaffee, Kaffee-Spezialitäten, Kaffeeanbaugebiete, Kaffeebauern, Kaffeekampagne, Kaffeereisen
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„Coffee-Hunting - schon wieder so ein unnötiger Anglizismus“, werden Sie sagen! Aber manche Sachverhalte lassen sich halt in fremder Sprache einfach eleganter und treffender ausdrücken. Um Sie zu beruhigen – es geht hier nicht um Jagderlebnisse, sondern vielmehr um eine Entdeckungsreise rund um die Welt auf unserer Suche nach einzigartigen Kaffee-Provenienzen, ihren Menschen und Geschichten, die oftmals mehr als unter die Haut gehen. Unsere erste Reise führt uns nach Laos. Weiterlesen … »
