Tag Archiv: Indonesien

Coffee-hunting auf Sumatra (Indonesien): Kaffee Arabica in Gayo Bintang

Die Bezirke Bener Meriah und Aceh Tengah, die Herkunftsgebiete des Gayo Arabica, sind etwa so groß wie das Saarland („Meine Heimat“! Der Lektor). Statistiken gibt es derzeit noch keine genauen, aber ich schätze, dass mittlerweile mehr als 40.000 Kleinbauern in mehr als 150 Kooperativen zusammengeschlossen sind.

Aus diesen Zahlen lässt sich ersehen, dass die Gefahr besteht, dass unter dem Namen ‚Gayo’ alle möglichen – gute und auch weniger gute – Kaffees verkauft werden. Zumal auch bei den Exporteuren in Medan weiterhin offensichtlich kräftig mit Kaffees vom Lake Toba zugemischt wird.
Aber ähnlich dem Saarland verbirgt das Gayo-Land viele kleine Geheimnisse, wenn man die Hauptstrasse(n) verlässt und in die üppige Natur rein fährt („Wirklich wie dehäm“! Der Lektor).

Bald ist auch diese Straße zu Ende ...

Bald ist auch diese Straße zu Ende ...

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Indonesien: Besuch der Permata-Kaffee-Kooperative auf Sumatra

Von unserem Gastautor Siegfried Klein aus Banda Aceh, Sumatra, Indonesien.

Wie im letzten Beitrag in Aussicht gestellt, habe ich inzwischen die Permata-Kaffee-Kooperative besucht. Sie liegt im Westen Bener Meriah’s, im Kernland der Provinz Aceh auf Sumatra. Um am ersten Tag nach einer 6-stündigen Fahrt nicht zu lange in die Dunkelheit hinein zu geraten, was auf den Straßen Sumatras sehr gefährlich werden kann, habe ich am Freitag etwas früher Feierabend gemacht.

Sonnenaufgang am See, Takengon

Sonnenaufgang am See, Takengon

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Indonesien: Kaffee im Gayo-Hochland von Aceh (Sumatra)

Die ‚Gayo’

von Siegfried Klein aus Banda Aceh, Sumatra

Bis in die 50er Jahre des 20. Jahrhunderts blieb das zentrale innere Hochland von Aceh, ein Teil des Bukit Barisan Gebirges, das sich durch ganz Sumatra in Nord-Süd-Richtung zieht, von Besuchern und Kolonialisten verschont. Lediglich einige christliche Missionare wagten sich bis dorthin vor, allerdings mit unterschiedlichem ‚Erfolg’. Die dort lebende Ethnie der Gayo, insbesondere aber die Batak, die die südlicher gelegene Region um den Kratersee Danau Toba besiedeln, waren als Kopfjäger gefürchtet.

Sumatra, Singapure, Malaysia

Sumatra, Singapure, Malaysia

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Indonesien: Menschen, Natur, Kaffee. (1)

Von Siegfried Klein aus Banda-Aceh, Sumatra.

Wer kennt ihn nicht, den „Mokka Java“, den vielleicht berühmtesten Blend der Kaffee-Geschichte. War er ursprünglich ausschließlich eine Mischung von Kaffees aus dem Jemen und aus Java, so ist heute leider kein Verlass mehr darauf, was sich hinter „Mokka Java“ verbirgt: So ziemlich alles wird inzwischen unter diesem Emblem angeboten.
Seit wann Kaffee im Jemen angebaut wird, ist nicht eindeutig geklärt, aktuelle Ausgrabungsergebnisse lassen aber eine mögliche Rückdatierung bis ins mindestens 12. Jahrhundert zu. Ziemlich genau hingegen wissen wir, wann der Kaffee seinen Weg nach Indonesien gefunden hat.

segler-vor-einer-insel-der-sued-molukken

Segler vor einer Insel der Süd-Molukken

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Gayo-Mandheling: Unser neuer Kaffee aus Sumatra

Seit einigen Tagen ist neben dem “Harazi” aus dem Jemen nun auch unser zweiter neuer Kaffee, ein “Gayo-Mandheling” aus Sumatra in unserem Kaffee-Shop eingestellt. Es ist ein wunderbar körperbetonter Kaffee aus dem Gayo-Hochland in Aceh. Der Kaffee stammt dieses Mal allerdings nicht wie im letzten Jahr von der Arinagata-Kooperative, sondern von der quasi benachbarten Permata Gayo-Kooperative.

Thomas Stehl)

(Bildquelle: Thomas Stehl)

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MASKAL auf dem Weg zur Nachhaltigkeit: Nach UTZ Certified jetzt auch bio-zertifizierter Kaffee und Espresso.

Wir, die Maskal – fine coffee company, sind jetzt endlich bio-zertifiziert und können ab sofort Kaffee und Espresso in Bio-Qualität anbieten! Nachdem wir bereits vor Jahren unter den Kaffeeröstern und -händlern in Deutschland das erste registrierte Mitglied bei UTZ CERTIFIED waren, ist die Bio-Zertifizierung für uns ein weiterer wichtiger Schritt auf dem Weg zu ökologisch und sozioökonomisch nachhaltigen Kaffees.

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