Tag Archiv: Holzkohleröster

Höllenfeuer und teuflisch guter Kaffee – ein Besuch in einer einzigartigen Kaffeerösterei

Der Sommer der südfranzösischen Region Languedoc ist deutlich verlässlicher als der deutsche. Flirrende Hitze liegt Anfang September über dem Tal des Hérault im Hinterland von Montpellier, als ich das Örtchen Aniane in Richtung der Teufelsbrücke durchquere, wo der Fluss durch eine enge Schlucht aus dem Gebirge in die Ebene bricht. In einem ansonsten eher schmucklosen Gewerbegebiet entdecke ich im flimmernden Mittagslicht ein Gebäude, das als Kulisse für einen Italo-Western dienen könnte. In der Saloontür steht Elie Speziale, ein sympathischer Franzose um die 50. Sein Name ist Programm, das Programm ist Kaffee.

Weiterlesen … »