Frisch gerösteter Kaffee und Espresso schmecken gut - nein am besten! Darüber, so scheint es, ist jede Diskussion erhaben. Und welchen Stellenwert der Frische-Aspekt im Spezialitätensektor inzwischen angenommen hat, der braucht nur in eines der bekannten Kaffee-Foren zu schauen: "Vor 2 Wochen schon geröstet, pah zu alt …", "2 bis 4 Wochen ist das absolute Maximum …" usw. Aber werden da nicht einige wesentlichen Dinge übersehen?
-
Über dieses Blog
Hans Langenbahn, Gründer der Maskal - fine coffee company, berichtet in diesem Blog über das aktuelle Geschehen bei Maskal sowie über Trends und Ereignisse in der Welt des Kaffees.
Außerdem erscheinen regelmäßig Beiträge von Co-Autor Jörg Volkmann und Gastautoren.
-
Kaffeeblog ist CO2-neutral
-
Neues vom barista24-Partner -
Weitere Links
-
-
Kaffeeseiten.de
-
-
-
Wir sind dabei!
-