Tag Archiv: Filterkaffee

BESTBREW oder: die Perfektion der Kaffeezubereitung. Ein Interview mit Robin Salten.

Robin Salten importiert mit seinem noch kleinen Unternehmen Bestbrew Equipment für die manuelle Kaffeezubereitung. Bestbrew ist in meinen Augen ein wichtiger Baustein in der Ausweitung der Spezialitätenkaffee-Szene sowie der wachsenden Erkenntnis, dass es keineswegs teuerer, technisch komplexer Maschinen bedarf, um sich einen guten Kaffee zu brühen. Im Gegenteil! Aber lesen Sie am Besten selbst, was Robin Salten dazu zu sagen hat – in einem Interview, das ich vor einigen Tagen mit ihm geführt habe. Weiterlesen … »

Kaffeezubereitung: Der Keim der Hoffnung

Es sind nun mehr als zwei Jahre vergangen, dass ich den Beitrag “Das Grauen einer Kaffeezubereitung” geschrieben habe. Seitdem ist viel Wasser den Rhein herunter geflossen, viel Kaffee ist gebrüht worden, und auch die Hauptfigur des Beitrags, Clemence, die Schwester meiner Frau, war seither etliche Male wieder bei uns zu Besuch. Es hat sich nichts geändert, auch nicht bei ihrem letzten Aufenthalt vor einigen Tagen: Clemence bereitet weiterhin schreckliche Kaffees zu, überlebt sie erstaunlich gut, und das wird  in 40 oder 50 Jahren sicher noch genau so sein. Die Windmühlen entziehen sich dem Kampf! Und Don Quijote wird noch ein bisschen trauriger werden…

Doch dann das Unerwartete! Weiterlesen … »

Weihnachtsgeschenke mit Hario, AeroPress und vielen Kaffees und Espressi

Für alle Kaffee-Liebhaber haben wir für Weihnachten einige tolle Geschenke aus Produkten von Hario, der AeroPress, Aromadosen und natürlich unseren Kaffees und Espressi zusammengestellt. Wer Freunde, Verwandte (oder sich selbst) zu einem attraktiven Preis mit etwas Besonderem beschenken möchte, hat zusätzlich zu unseren bisherigen Geschenkartikeln nun die Auswahl zwischen:

"I like the AeroPress"

"I like the AeroPress"

"I like Filterkaffee"

"I like Filterkaffee"

"Espresso-Collection"

"Espresso-Collection"

"Coffee-Hunter-Collection"

"Coffee-Hunter-Collection"

Das Maskal-Team wünscht Ihnen viel Spaß bei der Auswahl und bereits jetzt eine frohe Weihnacht!

Lass mich dein Mocca-Master sein! Filterkaffee neu definiert.

Von wegen Filterkaffee ist out! Die Frage ist allein, wie Filterkaffee zubereitet wird – was zählt, ist das Ergebnis! Und das ist bei herkömmlichen Filtermaschinen zugegebenermaßen oft unzufriedenstellend. Anders bei den Moccamaster-Kaffeemaschinen. Die in der niederländischen Manufaktur von Technivorm liebevoll montierten Kaffeemaschinen in zeitlosem Design stehen für hohe Qualität, Langlebigkeit und optimale Brüheigenschaften.

Magische sieben Gründe sollten Liebhaber der klassischen Filterzubereitung sowie Ihre in Sachen Kaffee schwierige Schwiegermutter überzeugen: Weiterlesen … »

Filterkaffee von heute!

Sie dachten Filterkaffee sei langweilig? Dann schau’n Sie mal in den Clip von Intelligentsia Coffee. Zugegeben, der martialische Einstieg mag befremdlich wirken und den Namen des Filters assoziiere ich eher mit einem Pflanzenschutzmittel, Weiterlesen … »

Vilcabamba: ein toller Kaffee aus dem TAL DER HUNDERTJÄHRIGEN (Ecuador)

Im Hochland von Ecuador ist die diesjährige Kaffee-Ernte und weitgehend auch die Verarbeitung der neuen Kaffees abgeschlossen (Mai-Juni). Dies möchte ich zum Anlass nehmen, auf einen ganz hervorragenden Kaffee aus diesem Anden-Land aufmerksam zu machen: den Vilcabamba. Weiterlesen … »