Ich muss sagen, ich habe nicht schlecht gestaunt, als ich zum ersten Mal unseren Espresso No. 5 - ein sortenreiner Harrar-Gololcha aus Äthiopien - durch die “mypressi TWIST” habe laufen sehen. Diese Crèma … unglaublich! Da haben die Espressotraders ein wirklich feines Espresso-”Maschinchen” über den Teich geholt! Und wir einen feinen Kaffee aus dem äthiopischen Hochland! Weiterlesen … »
Es ist mitten in Karneval. Ein Büttenredner nach den anderen quält sich über dem Bildschirm. Halb Deutschland verschleudert seine Jahresdosis an guter Laune in nur wenigen Tagen, die andere Hälfte holt sie sich in diesen Tagen. Die Karawane zieht weiter, der Sultan “hät Doosch” - was ich jahrzehntelang als ‘hält durch” verstanden haben; so eine Art orientalisches Kampftrinken muss das sein, dachte ich mir!
Naja, von Tee wird kaum ein Beduine alkoholisiert. Von Kaffee auch nicht! Das ist mir sympathisch - und deswegen habe ich mich gefreut, zum erlesenen Kreis der Teilnehmer der Ethiopian Cupping Caravan 2010 - so etwas wie die Camel-Trophy der Kaffee-Junkies - zu zählen, die sich Mitte März mit einem Kamel der Lüfte nach Dire Dawa und von dort in die Hochburgen des äthiopischen Kaffees um die Stadt Harrar begibt. Zugegeben, Hans, der einst seine Verkostungstrainings in Addis Abeba absolviert hat und als ausgwiesener Kenner der äthiopischen Kaffees gilt, hat mir die Reise abgetreten, da ich die Wochen danach ohnehin in Äthiopien zugange bin, und sich eine Operation ‘Harrar’ dann natürlich anbietet. Weiterlesen … »
Vor knapp einem Jahr habe ich über die damals kurz vor der Markteinführung gestandene mobile Espressomaschine “mypressi TWIST” berichtet. Bald darauf war die 2009 von der SCAA ausgezeichnete Mini-Espressomaschine denn auch tatsächlich in den USA erhältlich. Und jetzt gibt es sie - brandaktuell - auch in Deutschland zu kaufen.
"mypressi Twist" - die mobile Espresso-Maschine
Angeboten wird die mypressi TWIST von den “Espressotraders”. Ich habe einen der “Traders”, Herrn Hayri Sönmez gebeten, einen Gastbeitrag zur Markteinführung in Deutschland zu schreiben und die kleine, handliche Maschine detailliert vorzustellen.
Hier der Gastbeitrag von Hayri Sönmez von den Espressotraders: Weiterlesen … »
Kaffee ist ein Weltkulturgut - Kaffee aus Äthiopien ist noch mehr - nämlich ein Weltkultur- und -Naturerbe. Zwar hat es er diesen Titel bisher nicht offiziell erhalten, verdient hätte er ihn aber alle Mal. So werden hoffentlich in Kürze zumindest ein oder zwei UNESCO Kaffee-Biosphärenreservate in Äthiopien ausgewiesen. Sie sollen dem Erhalt von Wildkaffee dienen. Und in unserer längjährigen Partnerregion Gololcha, am Fuße des fast 4000 Meter hohen Arba Gugu-Massivs, gibt es sogar eine Terra Madre Food Community.
"Slow" Harrar-Kaffee aus Gololcha, Äthiopien (Foto: Langenbahn)
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Nach Polokwane ist die zweite Station unseres FIFA 2010 Coffeeshop-Führers heute Tshwane/Pretoria, die offizielle Hauptstadt der Republik Südafrika, mit bewegter, wenn auch kurzer Geschichte: So war in Pretoria während des zweiten Burenkriegs unter anderem Winston Churchill inhaftiert. Aus den kurz nach der Gründung 1855 knapp 300 Einwohnern, darunter zahlreiche Deutsche und Deutschstämmige, sind heute mehr als eine Million geworden.
50.000 von ihnen würde das Loftus Versfeld Stadion Platz bieten. Auf eine - zumindest für südafrikanische Fußballverhältnisse - bewegte Geschichte kann auch dieses Stadion zurückblicken. Weiterlesen … »
Bald ist es wieder soweit! Vom 11. Juni bis 11. Juli schwappt La Ola vom Kap her über die Ozeane und Kontinente: Fuuthball-WM - wie der Westfale sagen würde! Hunderttausende Fans und Touristen werden allein aus Deutschland erwartet. Für die kleine (?) Schnittmenge von Kaffeeliebhabern und Fußball-Fans beginnen wir heute mit unserem ultimativen Café-Führer rund um die WM-Stadien - neun Städte in neun Monaten, so dass wird rechtszeitig zum Finale im Soccersity in Johannisburg eintreffen werden. Coffee-Shops boomen in Südafrika, vor allem die anspruchsvolle urbane Jugend dürstet es nach trendigen Kaffee-Spezialitäten. Wir starten in… Weiterlesen … »
Kaum dass sie auf der diesjährigen “Anuga” vorgestellt wurde ist sie auch schon zu uns unterwegs: Die Cialdino, die essbare Espressotasse. Seit Jahren schon warte ich auf so etwas. Jetzt endlich ist sie da: Die hitzebeständige, innen mit Schokolade überzogene Waffeltasse! Ich möchte sie sofort testen, bei uns, mit unseren eigenen Espressi. Ich möchte wissen: Top oder Flop; denn eine Tasse ist das eine, wohlschmeckender Kaffee oder Espresso daraus etwas anderes. Was wird uns erwarten? Weiterlesen … »
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