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Espérance-Kaffee ausverkauft! Super-Ersatz durch Sidamo Gr.1 (Äthiopien, Special preparation)

Tja, jetzt ist es so weit: Unser geliebter Kaffee “Espérance”, eine Mischung aus Kaffees aus Ruanda und Äthiopien, ist ausverkauft! Und wir werden ihn auch nicht mehr ins Sortiment aufnehmen können. Trotz aller Bemühungen können wir den für die Mischung verwendeten Ruanda-Kaffee, ein herrlicher Bourbon-Arabica, nicht mehr nachkaufen: Kein Importeur ließ sich für die Einfuhr dieses Kaffees finden, und wg. der Mindestabnahme von 1 Container kam ein Eigentransport nicht in Frage. Schade, schade, aber so ist das Geschäft manchmal! Dabei war mir persönlich die Idee, Kaffees aus Äthiopien und Ruanda, zwei Länder, die ich selbst kenne, zu mischen und dieser Mischung den Namen “Espérance” zu geben, ganz besonders wichtig.

Aber jetzt habe ich die Hoffnung, dass bald unser neu bestellter äthiopischer  “Sidamo Grad 1″, ein absoluter Ausnahmekaffee in Spezial-Frischhalteverpackung, für den wir beim Rohkaffee 3.- €/kg  (!) Aufschlag an die Bauern zur Qualitätsstabilisierung zahlen, eintreffen wird …! Ende August/Anfang September soll es so weit sein. Ich werde rechtzeitig darüber berichten.

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