Tag Archiv: entkoffeinieren

Kaffee – von Natur aus koffeinfrei! Neue Kaffeeart in Afrika entdeckt!

Die Entkoffeinierung von Kaffee ist ein aufwändiger Prozess. Früher wurden Chemikalien wie Benzol, Dichlormethan oder Ethyl-Acetat verwendet. Heute arbeiten moderne Verfahren mit Wasserdampf und flüssigem Kohlendioxid, wozu aber immer noch viel Energie benötigt wird. Es geht vermutlich aber auch ganz natürlich. Weiterlesen … »