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Die ESPRO PRESS im Test.

Es ist erstaunlich, wie viele neue Produkte für die manuelle Kaffeezubereitung seit geraumer Zeit auf den Markt kommen. Und das ist gut so! Sehr gut sogar! Im Prinzip jedenfalls. Nicht immer ist die Technik oder Methode ganz neu, doch die langjährigen und intensiven Bemühungen vieler Top-Baristi und Coffee-Geeks, der manuellen Kaffeezubereitung wieder zu mehr Geltung zu verhelfen, scheinen offensichtlich Früchte zu tragen. In der Regel sind es Designerfirmen, Küchenausstatter, Keramik- oder Glashersteller, die deren umfangreichen Erkenntnisse (mehr oder weniger) aufgreifen und in neue bzw. weiterentwickelte  Produkte umsetzen. Manchmal sind es aber auch reine Kaffee(-zubehör)-Firmen, wie z.B. die durch Ihre Tamper weithin bekannt gewordene kanadische Firma ESPRO, die seit einiger Zeit mit ihrer ESPRO PRESS, einer modifizierten French Press, für Aufmerksamkeit sorgt. Wesentliches Unterscheidungsmerkmal ihrer ESPRO PRESS zur French Press ist ein neu entwickelter, doppelter Mikrofilter, der die Feinstoffe zurückhält, die Kaffeeöle aber durchlässt.

Die Espro Press

Die Espro Press

ESPRO PRESS: Kanne u. Filter

ESPRO PRESS: Kanne u. Filter

Da die Neuentwicklung von ESPRO sehr viel versprechend klingt, und zudem das Design sehr ansprechend ist, habe ich mir zu Testzwecken eine ESPRO PRESS zuschicken lassen. Ich wollte sehen, ob sich die Versprechungen des Herstellers (“The espro™ press helps you make a clean cup, with all of the delicate flavours and aromas that fully express your coffee.”) sowie die vielen positiven Beurteilungen in Foren wie CoffeeGeek und anderen bewahrheiten und wir ggf. die ESPRO PRESS in unseren Shop aufnehmen werden. Und um es gleich vorweg zunehmen: Die erste Lieferung ist bereits bestellt. Weiterlesen … »

Hario V60 02 Kaffee-Filter jetzt auch in Kunststoff

Er mag vielleicht nicht so schön, nicht so elegant sein, aber das ist starke Ansichtssache. Jedenfalls ist er leichter, günstiger und er führt zum gleichen Genuss-Erlebnis wie die Variante aus Keramik: Der Hario V60 02 Kaffee-Filter aus Kunststoff. Ab heute in unserem Kaffee-Shop erhältlich.

Hario V60 02 Kaffee-Filter, Kunststoff

Hario V60 02 Kaffee-Filter, Kunststoff

Hario V60 02 Kunststoff: Durchfließöffnung

Hario V60 02 Kunststoff: Durchfließöffnung

Zum Einführungspreis: Bob-o-Link Kaffee aus Brasilien, als Schümli und Espresso

Es ist so weit: Nach einer langen Reise steht unser in Brasilien auf der Fazenda Ambiental Fortaleza direkt eingekaufter Bob-o-Link in unserm Kaffee Shop! Wir bieten ihn speziell für den Vollautomaten geröstet als Schümli Café Crème und für den Siebträger und die Herdkanne als Espresso an. Ein herrlicher “Stoff”!

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Coffee Hunting International – Jagdsaison weltweit eröffnet

Coffee Hunting, die Marketingplattform für nachhaltige Spezialitätenkaffees und Lobbyorganisation für kleine Erzeugergruppen verbessert nun mit einer englischen Version den Zugang für ihre internationalen Partner. Die Initiative von Maskal und Evolve Consulting erwartet nach den schnell angelaufenen Kooperationen mit Erzeugern aus Nepal, Vanuatu, Thailand und Äthiopien weitere spannende Kaffee-Entdeckungen, insbesondere in Asien und Afrika. Also, liebe Röster und Bariste und Baristi: Lasst schon mal die Maschinen warmlaufen…

SCAE World Coffee Championships – Livestream aus Köln

Wer nicht persönlich dabei sein kann, findet hier bis zum 28.Juni den Livestream der SCAE World Coffee Championships in Köln.

Viel Spaß!