Kategorie: Kaffeezubereitung

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Hario Coffee Syphon “Technica” TCA-2 und TCA-5: Die Zelebrierung von Kaffee

Hario Coffee Syphon "Technica" TCA-2

Hario Coffee Syphon "Technica" TCA-2

Wer mich fragt, was mir am besten an einem Syphon gefalle, dem antworte ich inzwischen: Die nicht existierende Gefahr, dass einem der Kaffee in einem Pappbecher-to-go in die Hand gedrückt wird! Nein, Pappbecher sind nichts für Leute, die sich ihren Kaffee in einem gläsernen Syphon zubereiten oder zubereiten lassen. Das sind Liebhaber. Leute, für die der Kaffeegenuss  (noch oder wieder) mit Werten belegt ist. Leute, die Kaffee nicht kochen oder zubereiten, sondern die Kaffee zelebrieren. Die sich Zeit und Muse nehmen und zuschauen beim Aufsteigen des Wassers, dem Einfüllen des Kaffeepulvers und dem schlagartigen, durch ein Vakuum bewirktes Durchlaufen des Kaffees zurück in den leeren, nun zur Karaffe gewordenen Wasserbehälter. Das sind Leute, die ihren Kaffee in einer feinen Porzellantasse genießen. Und denen das alles Vergnügen bereitet.

Wir haben lange gezögert, einen Syphon in unseren Shop aufzunehmen. 89,- Euro für einen 2-Tassen- oder 99,- Euro für einen 5-Tassen-Syphon von Hario hinlegen: Wie viele Kunden werden das machen? Rechnet sich das für uns? Oder werden wir ewig auf den Syphons sitzen bleiben. Wir fanden günstigere Alternativen: in Korea und in einer kleinen chinesischen Glasbläserei. Aber optisch und in den kleinen aber feinen technischen Details reichten sie beide nicht an die “Technica” von Hario ran.

Schließlich entschieden wir uns doch, sowohl die TCA-2 als auch die TCA-5 anzubieten. Es war an dem Tag, als ich in einem winzigen Café, ausgestattet mit nur einem Sofa und zwei niedrigen Tischen saß und zuschaute, wie vor mir das Wasser aufstieg, das Kaffeepulver eingefüllt wurde, der Kaffee schlagartig nach unten floss und ich einen herrlichen Kaffee aus einer Porzellantasse trank. Es war nicht das erste Mal, dass ich bei Pierre im “Happy goat” vorbeischaute und einen Kaffee aus dem Syphon trank. Aber manchmal brauchen Entscheidungen ihre Zeit zum Reifen; um in einem unerwarteten Augenblick ohne Zaudern gefällt zu werden. Ich rief sofort im Büro an.

Espro Press: Sensationelles Ergebnis auf Kickstarter!

ESPRO PRESS: Kanne u. Filter

ESPRO PRESS: Kanne u. Filter

Mit einem solchen Ergebnis hätte wohl niemand gerechnet: Für die Entwicklung und Produktion der neuen, 900 ml fassenden “Espro Press” kamen bei dem gestern auf Kickstarter ausgelaufenen Förder-Projekt sage und schreibe 83.693,- USD zusammen! Planziel, das sollte nochmals in Erinnerung gerufen werden, waren lediglich 15.000,- USD! Insgesamt 714 Förderer (“Backers”), haben zu diesem großartigen Ergebnis beigetragen. Weiterlesen … »

Erfolgreiches Espro Press-Projekt auf Kickstarter

Es ist schön, das neue Jahr mit guten Nachrichten beginnen zu können! Eine dieser Nachrichten ist das erfolgreiche Kickstarter-Projekt für die Produktion der neuen, größeren Espro Press. Als ich am 19.12.2011 erstmals über dieses Projekt der kanadischen Firma “Espro” berichtet habe, waren auf Kickstarter bereits Garantien für über 8.000,- US-Dollar gegeben worden. Ein Mindestbetrag von 15.000,- Dollar aber ist notwendig, damit die Finanzierung bewilligt wird.

Die Espro Press

Die Espro Press

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Die neue 1 Liter-Espro Press: Entwicklungsförderung auf Kickstarter

ESPRO PRESS: Kanne u. Filter

ESPRO PRESS: Kanne u. Filter

Nachdem die auch von uns angebotene Espro Press allerorts äußerst gut ankam, hat sich ein Jahr nach deren Einführung der kanadische Hersteller “Espro” entschieden, eine größere Variante zu entwickeln. Neben der bisherigen 350 ml- wird es ab Frühjahr nächsten Jahres zusätzlich eine 30 oz-, d.h. eine knapp 900 ml-Variante geben. Die neue, größere Ausführung wird ebenfalls mit der hoch isolierenden Edelstahl-Doppelwand aufwarten und mit dem patentierten doppelten Mikrofilter ausgestattet sein.

Entwicklungen sind bekanntlich aber teuer. Weiterlesen … »

Weihnachtsgeschenke mit Hario, AeroPress und vielen Kaffees und Espressi

Für alle Kaffee-Liebhaber haben wir für Weihnachten einige tolle Geschenke aus Produkten von Hario, der AeroPress, Aromadosen und natürlich unseren Kaffees und Espressi zusammengestellt. Wer Freunde, Verwandte (oder sich selbst) zu einem attraktiven Preis mit etwas Besonderem beschenken möchte, hat zusätzlich zu unseren bisherigen Geschenkartikeln nun die Auswahl zwischen:

"I like the AeroPress"

"I like the AeroPress"

"I like Filterkaffee"

"I like Filterkaffee"

"Espresso-Collection"

"Espresso-Collection"

"Coffee-Hunter-Collection"

"Coffee-Hunter-Collection"

Das Maskal-Team wünscht Ihnen viel Spaß bei der Auswahl und bereits jetzt eine frohe Weihnacht!

Hario V60 Kaffeefilter: DAS Video – und an was es mich erinnert

Wir verkaufen die Hario-Kaffeefilter nun ja schon eine Zeitlang. Doch erst heute morgen, nach dem zum ich weiß nicht wie vielten Male Anschauen des Werbe-Videos von Hario zum “V 60 Coffee Dripper” (PS: weil es mir so gut gefällt), rutschte der Groschen. Schlagartig wusste ich, an welchen anderen Werbespot mich das Video die ganze Zeit über erinnerte – auch wenn beide auf den ersten Blick nicht viel miteinander gemein haben. Aber vergleichen Sie selbst:

(Anm.: Beide Videos sind YouTube entnommen.)

Kaffeemaschinen von Moccamaster immer beliebter

Genaue Zahlen habe ich nicht, (und auf die im Internet kursierenden, höchst unterschiedlichen Angaben möchte ich mich lieber nicht berufen), aber an unseren Verkäufen sehen wir es deutlich: Die Moccamaster-Kaffeemaschinen, hergestellt von Technivorm in Holland, erfreuen sich zunehmend an Beliebtheit.

Moccamaster CDT Thermo, Aluminium poliert

Moccamaster CDT Thermo, Aluminium poliert

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